Бананы-гриль под масляным соусом

4 спелых твердых банана6 столовых ложек несоленого сливочного масла2 столовые ложки сахарного песка1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
Для соуса:0,5 стакана размягченного несоленого сливочного масла1 стакан коричневого сахара0,5 стакана двойных сливокщепотка соли0,5 чайной ложки ванильного экстракта

Соус. В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте к нему коричневый сахар и сливки, доведите до кипения при постоянном помешивании. Снимите с огня, добавьте соль и ваниль и размешайте. Накройте крышкой и поставьте в теплое место (например, в слегка разогретую духовку).
Бананы очистите, положите их на плоскую тарелку. В маленькой кастрюльке на среднем огне растопите масло, добавьте к нему сахар и мускатный орех, помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Снимите кастрюлю с огня и вылейте содержимое на бананы. Переверните бананы, чтобы они равномерно со всех сторон покрылись масляной смесью. Уложите бананы на гриль и готовьте от 8 до 12 минут, переворачивая бананы каждые 2 минуты. Готовые бананы должны быть мягкими. Выложите бананы на подогретую тарелку, полейте ранее приготовленным теплым соусом. Соус можно подадим и отдельно. Гарнируйте блюдо тонкими полосками цедры апельсина.